Nederlanders eten steeds vaker aan huis bezorgde maaltijden. Met name het eet- en drinkgedrag van millennials en de generatie Z, jongvolwassenen tussen de 40 en 18 jaar, luidt het einde van de traditie van de oer-Hollandse maaltijdroutine in. Mensen ervaren tijdnood, hebben vaker geen zin om te koken, maar vinden gezond en lekker eten wel belangrijk.
Dat concludeert het FoodService Instituut Nederland in de Beleidsmonitor 2021-2025, die onder meer is gebaseerd op een onderzoek onder 6000 mensen. Uit het onderzoek blijkt dat 50 procent van de Nederlanders minstens één keer per week geen zin heeft om te koken; een flinke stijging ten opzichte van twee jaar geleden. Toen was dit nog 35 procent. Deze ontwikkeling zet zich naar verwachting nog verder door in de jaren na de coronapandemie.
en dan "Zet in startscherm".
"Toevoegen aan startscherm".