In Nederland kan het weer alle kanten opgaan, wat het voor terraseigenaren uitdagend maakt om gasten een comfortabele ervaring te bieden. Terwijl terrasverwarmers een optie zijn, wordt het belang van duurzaamheid en de stijgende energieprijzen steeds duidelijker. Hoe creëer je een duurzaam terras dat ook comfortabel is?
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) moedigt duurzame keuzes aan onder haar leden en biedt advies over energiebesparing voor wie nog traditionele heaters gebruikt. Uit hun onderzoek blijkt dat veel ondernemers de verwarming alleen inschakelen wanneer gasten erom vragen, en sommigen hebben zelfs zelfbedieningsknoppen op hun heaters geïnstalleerd. Naast deze opties worden ook duurzamere alternatieven zoals verwarmde kussens en dekens gepromoot, waarbij sommige gemeenten subsidies verstrekken om hun gebruik aan te moedigen.
Hoewel subsidies ondernemers aanmoedigen om te verduurzamen, is het de vraag of gasten dit opmerken. KHN suggereert dat ondernemers dit communiceren, bijvoorbeeld door het gebruik van verwarmde kussens op hun krijtborden buiten te vermelden.