In gesprek met Fenny van Wees van Distilleerderij A. van Wees
Podcasts De ooievaar genever distilleerderij distilleren ambacht authentiek

In gesprek met Fenny van Wees van Distilleerderij A. van Wees

ING Sector Banker Dirk Mulder in gesprek met Fenny van Wees - eigenaar van familiebedrijf A van Wees Distilleerderij De Ooievaar: een ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam, gevestigd in het hart van de Jordaan waar zij distilleren volgens authentieke receptuur.

Weinig mensen weten dat Nederland toonaangevend is geweest op het gebied van gedistilleerd. Nederlanders beheersten als eersten de kunst om uitstekende gedistilleerde dranken te maken van landbouwproducten. Hun distilleertechnieken werden wereldwijd overgenomen.

In deze podcast gaat Dirk in gesprek met Fenny over de krimpende markt van genevers. Over jongere generaties die minder alcohol drinken dan ouderen. Maar ook over 'premiumization'. Want niet de mainstream sterke dranken zijn het hardst gegroeid, maar de duurdere varianten en de opmars van lokale en nichemerken. Een andere trend is dat meer mensen (tijdelijk) minder alcohol proberen te drinken. Genoeg om over te praten. Luister je mee? 

Voor een impressie zie ook dit filmpje: