Colruyt brengt kruiden uit eigen 'vertical farm' op de markt

Volgens de supermarktketen kan vertical farming een antwoord zijn op de alsmaar hogere verwachtingen van klanten op het vlak van verantwoord consumeren. Colruyt start nu met basilicum en zal later dit jaar ook koriander aan het 'vertical farm' assortiment toevoegen.

Supermarktketen Colruyt brengt voor het eerst kruiden uit zijn zelfontwikkelde, duurzamere 'vertical farm' op de markt. Het systeem werd de afgelopen twee jaar getest en sinds deze week ligt de geoogste basilicum bij 31 Bio-Planet-winkels in de schappen. In het gesloten systeem worden (uiteindelijk) 250.000 planten in rijen boven elkaar gekweekt. De methode is vrij van pesticiden en kost 90 procent minder water en twintig keer minder oppervlakte in vergelijking met 'klassieke teelt'. Dit komt met name doordat de installatie met gezuiverd regenwater werkt en op honderd procent groene stroom afkomstig van windmolens en zonnepanelen draait.