IKEA is bezig met de uitrol van zijn nieuwe food concept. Onlangs werden de eerste filialen in Nederland voorzien van een zogenaamde 'Coffee Bar'. Mochten de uitkomsten van de testperiode met het nieuwe concept positief zijn, dan is de kans groot dat het nieuwe concept een inspiratiebron vormt voor andere IKEA restaurants wereldwijd.
In het IKEA filiaal in Amsterdam wordt hard gewerkt aan een nieuw food concept dat rond het einde van dit jaar zal worden opgeleverd. Het filiaal in Amsterdam is het eerste filiaal met een restaurant volgens het nieuwe concept. Het restaurant is voorzien van verschillende kookeilanden, volgens een hele nieuwe stijl. Zo vind je er o.a. een smoothiebar en een grill eiland.