Spar geeft aan in te willen spelen op het veranderende leefpatroon van de Nederlander. Hij doelt hierbij vooral op de toename van de een- en tweepersoonshuishoudens en het verlangen van de consument naar meer gemak. Spar ziet hier kansen voor kleine gemakswinkels, zoals Spar City’s, waarbij de nadruk vooral ligt op het ontbijt, de lunch en snackmomenten er tussendoor. Daarnaast gaat Spar de concurrentie aan met partijen als AH to go en Jumbo's Foodmarkt City.
De Nederlandse tak van Spar wil de komende jaren zo’n 25 Spar City’s openen in Amsterdam. In Amsterdam vind je nu al zes City Stores en dit aantal zal dit jaar nog oplopen tot acht. Naar verwachting zal het aantal Spar City Stores in Nederland dit jaar oplopen tot 50.