Uit cijfers van het Belgische statistiekbureau Statbel eten Belgen 8,8% minder vlees dan tien jaar geleden. Volgens Lidl hechten zijn klanten steeds meer waarde aan wat ze eten en waar hun eten vandaan komt. Met het nieuwe vegetarische aanbod speelt Lidl hierbij in op de grote vraag naar vegetarische alternatieven.
Lidl lanceert deze week in België een eigen assortiment met burgers en gehakt zonder vlees. De burgers en gehakt worden gemaakt van champignons, soja, erwten en tarwe-eiwitten en hebben hierdoor een vergelijkbaar uiterlijk, vergelijkbare textuur en de smaak van vlees. Met een prijs van 2,69 euro houdt de smart discounter de prijs bewust laag om vleesvervangers voor iedereen betaalbaar te maken.