De winkel is geopend na het eerdere succes van een soortgelijke winkel in Melbourne. Naar eigen zeggen gaat het om het bieden van een overweldigende chocolade-ervaring aan de consument. Daarnaast is het een manier - door de winkel als testomgeving te gebruiken- om de beslissingen die het bedrijf in de toekomst neemt te ondersteunen.
Nestlé heeft een nieuwe KitKat Chocolatory geopend in Sydney. In het chocoladeparadijs kunnen bezoekers onder andere hun eigen gepersonaliseerde KitKat maken. Er zijn digitale panelen waar je kunt kiezen welk type chocolade en welke ingrediënten je wilt gebruiken, bijvoorbeeld munt, aardbeien of karamel. Bezoekers kunnen ook een selectie van KitKats uit de chocoladetrein proberen - vergelijkbaar met hoe dit in sushirestaurants gebeurt. Deze chocolaatjes zijn verkrijgbaar met verschillende soorten vullingen, zoals pindakaas en frambozen- of wasabi-crème. Verder zijn er kleinere chocoladeversnaperingen verkrijgbaar.