Bob Zeeuw van der Laan heeft het initiatief bedacht. Het doel is om het gebrek aan variëteit in het bestaande aanbod van bezorgmaaltijden op te vullen.
De hotelketen Van Der Valk begint met het bezorgen van opwarmmaaltijden. De nieuwe formule heet Valk Vers, en biedt zowel lichte als zwaardere maaltijden aan van €4,50 tot €9,50. De eerste maand is bezorging gratis, maar daarna zullen de maaltijden per bakfiets en elektrische auto worden bezorgd voor €2,95 tot €4,95. Klanten die voor 15.00 uur bestellen hebben hun maaltijd binnen met etenstijd. Valk Vers werkt met lokale producten. Het is de bedoeling dat het concept bij succes wordt opgeschaald.