Tony's Chocolonely stelde zich de volgende vraag: waarom zouden mensen naar onze winkels komen als onze producten ook te koop zijn bij bijvoorbeeld Albert Heijn? Het antwoord: meer experience en personalisatie in de winkel! Zo ontstond het idee van een minifabriek waar klanten hun gepersonaliseerde reep uit de machine zien rollen.
Tony's Chocolonely heeft een minifabriek geopend in zijn brandstore in de Beurs van Berlage, Amsterdam. De chocofabriek is uitgerust met de modernste besturing, communicatie en volgsystemen. Bezoekers kunnen hun eigen reep samenstellen en laten maken in de fabriek. Er kan worden gekozen uit drie verschillende soorten smaken chocolade en 20 soorten vulling (met een maximum van 2 soorten chocolade en 3 soorten vulling). Binnen een half uurtje is de reep klaar.